Houssen Moshinaly
Je m'intéresse à tous les types de cuisine depuis des années, mais la cuisine indienne, par mes origines, ses saveurs, sa diversité infinie ont une place importante pour moi. Très épicé, très pimenté, la cuisine indienne n'est pas pour les fans d'hygiénisme. Ici, on aime bien manger, la saveur avant toute chose.
Sur ce blog, je partage mes recettes de cuisine indienne que je maitrise, que je ne maitrise pas, que j'apprends ou que j'essaie de connaitre.
Ce blog est surtout des notes personnelles pour moi, vous ne trouverez pas de contenu ultra-léché, instagramable comme dirait les autres. La cuisine, c'est difficile, c'est salissant, c'est frustrant et c'est beaucoup de pratique. Je mettrais les recettes, principalement du texte, mais aussi des découvertes culinaires qui m'intéresse.
J'espère qu'avec ce blog, j'aiderais des personnes à mieux connaitre la cuisine indienne et à leur donner quelques idées de recettes.